Позначка: сіль

Сіль хоч і сприймається як звичний інгредієнт майже в усіх стравах, але бути з ним треба дуже обережними, адже надмірне споживання солі підвищує ймовірність розвитку гіпертонії (артеріальний тиск вище 139/89 мм рт. ст.) — однієї з провідних причин серцево-судинних хвороб, інсульту й інфаркту. Тому зменшення кількості солі в раціоні — простий крок, який приносить відчутну користь для здоров’я.

Всесвітній тиждень обізнаності про сіль, що завершився 17 березня поточного року,  призваний привернути увагу до питання користі та шкоди вживання солі, її місця у якісному здоровому харчуванні.

Сіль – це невід’ємна частина практично будь-якої страви. Щодня кожна людина використовує сіль у харчуванні. Проте слід робити це збалансовано, знаючи про користь та шкоду солі для організму. Суперечки з цього приводу не вщухають.